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小南国 纯正上海菜味道

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摘要 去年底试营业以来.今年7月小南国武汉店正式开业。小南国总部设在上海,27年来一直经营上海味道,保留本帮菜口感的同时,融合各菜系优点,形成独特浓精致的上海菜风格。 小南国的中央厨房让其各地店的出品口味一致,对于食材也非常讲究,店里几乎所有食材都从上海运来,如在武汉找不到符合其要求做“外婆红烧肉”的五花肉,都是统一发来。 餐厅内随处可见的老上海装修元素.浅吟低唱的背景音乐也有着怀旧情怀。多年来小南国有了不少特色招牌菜。
出处 《大武汉》 2014年第17期115-115,共1页
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