反式脂肪大拷问

下载PDF

导出

摘要 2010年多家主流媒体称＂反式脂肪是餐桌上的定时炸弹＂,2013年港媒称国产奶粉中检出反式脂肪,2014年好丽友又因＂100%不含反式脂肪＂的宣传被罚。反式脂肪如同过街老鼠,但它真的有那么可怕吗？我们身边的反式脂肪到底藏在哪？该如何避免摄入过多的反式脂肪？答案就在下边哦!反式脂肪从哪儿来我们常说的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯,动物油、植物油都是如此。

作者钟凯

出处《健康博览》 2014年第9期56-58,共3页 Health Review

关键词反式脂肪甘油三酯主流媒体脂肪酸动物油植物油

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

1许方霄.国产奶粉信任度开始回升调查显示北京城区选择国产奶粉消费者已超过30%[J].首都医药,2014(13):19-23.
2进口奶粉好在哪里?[J].健康管理,2012(5).
3欣晶.国产奶粉“最好”为啥消费者不信[J].健康大视野,2013(9):20-20.
4聚焦奶粉安全事件[J].健康必读（健康新语）,2013(8):50-51.
5谢晓,李晓东.奶粉选购经——洋奶粉＆国产奶粉，区别已不是你想象[J].中国家庭医生,2016,0(16):8-11.
6奶粉事件推动91%公众赞成政府补助哺乳期妇女[J].农家女,2008,0(11):44-45.
7树枝·业界[J].健康人生,2013(3):3-3.
8闫剑勇,樊于虹,丁国允,雷达,胡腾,胡子谦,赵寒秋.进口奶粉与国产奶粉脂肪酸含量的测定和比较[J].现代预防医学,2004,31(1):7-10. 被引量：3
9佟成元,吴迪,钱贵霞.中国奶粉市场消费分析与趋势展望[J].农业展望,2013,9(6):69-72. 被引量：11
10莫宝庆,钟才云,赵岩.市售进口与国产婴儿奶粉营养价值比较[J].江苏预防医学,1998,9(3):3-5.

健康博览

2014年第9期

浏览历史

内容加载中请稍等...

反式脂肪大拷问

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史