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一种夹心糖果的制作
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摘要
该发明涉及糖果,特别涉及糖果的结构,具体为一种夹心糖果的制作。其包含糖制外包覆层,糖制包覆层内有中空的果制中间层,果制中间层内为添料内芯。通过将果制中间层制成中空并在其内增加添料内心芯,使夹心糖果成为3层结构,添料内芯可为多种坚果仁,如花生仁、核桃仁、开心果仁等也可为各种果脯;果制中间层为去核蜜枣、去核干枣(经风干或晒干的枣)。
出处
《农产品加工》
2014年第9期52-52,共1页
Farm Products Processing
关键词
糖果
夹心
制作
3层结构
中间层
包覆层
花生仁
核桃仁
分类号
TS246.4 [轻工技术与工程—制糖工程]
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农产品加工
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