贵州白水牛品种资源介绍与开发利用

贵州白水牛在黔北地区又称“凤冈白水牛”、“亮毛牛”,是贵州特有的地方水牛遗传资源,具有抗病力强、役用性能好,持久力好、屠宰性能高、繁殖性能良好、性格温顺、易于管理、适应粗放饲养等优点。贵州白水牛个体比贵州青毛水牛略大,主要集中在黔北地区凤冈县、务川县等地,中心产区在凤冈县石径乡、花坪镇、永和镇、土溪镇、永安镇等乡镇。在黔北地区民间有用白水牛角蹄作为药引的传统,认同其功效堪比犀牛角,具有药用功效。