乳市呈现理性回归 产业发展迎来转机

2013年下半年我国发生大面积奶荒,原料奶价格持续飙升,直到2014年年初之后,价格才有所下滑,但总体仍在高位运行。本文详细分析了原料奶和乳制品在2013年和2014年的价格变化情况,并分析了其价格下滑的原因,认为主要是市场规律发挥作用的结果;并预测,未来原料奶价格仍将维持高位运行,而我国乳业也将迎来新的发展机遇。