美国粮食生产、流通考察

尽管美国农民从本世纪初的2980万人，减少到今天的不足500万人，只占总人口、掏2％，但农业却是美国最大的产业，有2100万人从事与农业有关的工作（从田间到市场）。其中1130万人与农场经营有直接的关系，他们或是生活在农场，或是农场的雇工，或是从农场取得收入（如：居住在小镇的“离土”农民，从租售土地中取得收入）。