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最新研究表明吃大豆有益健康
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摘要
几个世纪以来,亚洲人饮食中以富含大豆蛋白著称,并且癌症和心血管疾病的发病率也比西方人明显要低,最新研究表明大豆有保护作用。
出处
《科技促进发展》
2005年第2期106-106,共1页
Science & Technology for Development
关键词
大豆蛋白
健康
心血管疾病
保护作用
西方人
发病率
饮食
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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科技促进发展
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