鳜鱼的生物学特性及其在黑龙江省养殖开发的前景

鳜鱼Siniperca chuatsi（Basilewsky），黑龙江地方名鳌花，传统土著特产“三花五罗”之首，中国四大淡水名鱼之一。 鳜鱼隶属于鲈形目、鱼旨科、鳜亚科、鳜属，鳜亚科鱼类共有3属11种，为东亚特有的淡水鱼类，多数分布在中国（3属9种），少数分布在朝鲜、日本、越南。黑龙江流域仅分布翘嘴鳜一种，却是鳜类中生长最快、个体最大，目前国内养殖数量最多、最具开发前景的一种。