“肥”而不腻

葡萄酒大师黛布拉·麦格（Debra Meiburg MW）告诉我们，葡萄酒其实是一个以“肥”为美的文化，说的是酒体口感的饱满丰腴。当然并不是越“肥”越好，还需要有足够的酸度作为“骨架”之称酒体，才是一款表现平衡的好酒。