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我们到底还需不需要酒评人?
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摘要
百尝:酒评人不能太主观 很多时候的酒评都是描述性的东西,关于颜色、香气、味道和口感,给出的都是酒的信息,葡萄品种、产地、酿造方式、酒庄的故事等等,除了描述出来的东西没有任何意义。酒评家也会做出酒是好是坏的评判,看似客观,但只是个人的独断,亦即个人的感官鉴赏。
作者
彭程
出处
《葡萄酒》
2014年第9期52-53,共2页
Wine
关键词
酒庄
葡萄品种
描述性
个人
分类号
C912.1 [经济管理]
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葡萄酒
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