肉用商品雏鸡的质量控制

一 雏鸡质量标准 谈到质量必然涉及标准，据了解，目前我国尚未制定雏鸡的国家或行业标准，要控制和检验雏鸡质量，就必须有看得见摸得着的标准。笔者通过实践和查阅有关资料，认为可设立如下标准：1 体重 由于雏鸡品系的不同，雏鸡初生重（出雏器检出后2-3小时内称重）会有不同要求。