马铃薯原原种萌发前后淀粉、还原糖含量及淀粉磷酸化酶活性的分析

以大西洋(早熟)、克新1号(中熟)、青薯168(晚熟)3个马铃薯品种原原种为材料,分析其在萌发前后的淀粉、还原糖含量及淀粉磷酸化酶活性。试验结果表明:在萌发前后,3个供试品种的淀粉含量在萌发过程中均呈现出逐步降低的趋势;3个供试品种的还原糖含量在萌发前后均呈现出逐步升高的趋势;3个供试品种的淀粉磷酸化酶活性在萌发前后均呈现出先升高、后下降的趋势,且萌发时的淀粉磷酸化酶活性最高,发芽后最低。