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会昌米粉

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摘要 日前,质检总局发布公告,江西省会昌县文武坝镇、筠门岭镇、周田镇、麻州镇等19个乡镇现辖行政区域内生产的米粉申报地理标志产品保护,经形式审查合格。会昌县是"中国米粉之乡",中国的米粉在江西,江西的米粉在会昌,会昌的米粉出口量占了全国出口量的60%以上。会昌米粉一直以来以其独特的风味、良好的品质,闻名海内外,产品80%以上出口到美国、英国、法国等20多个国家和地区。会昌米粉(俗称:粉干)已有上千年的历史,米粉作坊遍布会昌的每个村落,而会昌庄口镇的米粉最具地方特色,也是会昌米粉的发源地之一。据史料记载:北宋太平兴国七年(公元982年),
作者 张择
出处 《质量探索》 2014年第9期34-34,共1页 Quality Exploration
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