摘要
香菜作为一种香料类蔬菜,是很多菜品中不可少的配料,其具有刺激食欲、增进消化的功效。我国的中医认为,香菜可以辟一切不正之气,有温中健胃的功效。香菜既可凉拌,又可炒制,是家庭和宴席上不可缺少的调味蔬菜。
通常,香菜都是作调料出现在餐桌上的,因为,香菜是不可多吃的。我国的名医华佗认为:口臭、狐臭、龋齿、生疮的患者,不宜吃香菜,因为吃了对病患不利。多吃还会令人多忘、脚软、气虚。而寒性体质的人,适当吃一些香菜可以有效地缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
出处
《安全与健康》
2014年第9期53-53,共1页
Safety & Health