黑龙江省居民营养状况与食物结构的现状及发展目标

居民营养状况是决定居民健康水平的基础,而居民营养状况则又主要取决于居民食物结构是否合理。食物结构指的是居民日常食物种类及其数量的相对构成。党的十三大政治报告中已将居民食物结构问题作为一项基本国策提到议事日程,指出“要对居民消费结构,特别是食物结构进行正确引导和调节。