冰镇小龙虾

主料：小龙虾 配料：姜、葱、盐、料酒、六月鲜酱油、芥末。 制作过程：1．小龙虾在水里养2个小时，吐尽泥沙后—个个用小刷子刷洗干净。2．葱洗净切段，姜洗净切片。3取一锅加水，放入葱段、姜片、料酒后入小龙虾，盖上锅盖。4．水烧开后，小龙虾通体变红色后盛出,放在铺有淋块的盆里。