明朝饮食的那些事儿(上)

南宋灭亡五十年后，元朝统治者日益残暴、黑暗，最终爆发了元末农民起义，朱元璋参加了当时的亳州大帅郭子兴领导的红巾军分支。经过多年的南征北战，1368年，朱元璋以应天府（南京）为京师，改国号为大明，年号洪武，自己称帝建立了明朝。不久，他又命徐达、常遇春等人北伐，攻占了大都（北京），结束了蒙元在中原地区98年的统治，中国再次回到了汉族建立的王朝，而这也是最后一个由汉族建立的封建王朝。