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研究称蛋白质可降低血压

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摘要 据俄罗斯"医学论坛"新闻网9月14日消息,美国波士顿大学研究人员发现,富含蛋白质的饮食有助于保持健康,且此类饮食有助于降低血压。高血压被称作是人类的"无声杀手",因为很多情况下高血压并没有任何临床症状。随着时间推移,高血压还可能引起心脏病和中风。近日,美国学者研究称,高血压患者应多食用肉类。因为研究结果显示,每日食用102克蛋白质的人,其患高血压的风险比每天食用58克蛋白质的人低40%。
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第9期74-74,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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