羊屠宰检疫流程工作分析

屠宰检疫是动物卫生监督检疫工作开展的重要组成部分,是发展农牧业生产必要的安全措施,如果掉以轻心,就可能给生产带来难以估量的损失。加强屠宰检疫,可有效预防疾病流向"餐桌",防止疫病扩散。作者结合工作实践,就屠羊的宰前检疫、宰后检疫、检疫后处理做了简要介绍,分析了羊屠宰检疫流程,仅供读者参考借鉴。