云南鹅的种质特性研究

云南鹅适应能力强,生长快,肉质鲜美,是我国优良的地方品种,约有20余万羽,主要分布在大理、楚雄、文山、德宏、玉溪等地,产区气候温和,水草丰富。云南鹅主要以放养为主,3周龄便可合群放牧,育肥期则为舍饲,饲料有玉米、麸皮、细米糠、红薯等〔1〕。云南鹅的外貌特征：一般头较大,在喙的基部有一肉瘤,虹彩多为黄色,颈细长稍弯曲,腿较长,形似天鹅,喙、脚和蹼为橘黄色。毛色有白色和灰色,而灰色鹅的喙和肉瘤为黑色。