就地取材偶成佳品 精制工序流转千年——记国家地理标志保护产品阳江豆豉、阳江姜豉

久别家乡的人都有这样感受：见过许多美景,吃过许多美食,但始终觉得菜肴里少了些＂味道＂。回到阳江,端上一盘豉汁蒸排骨,就能让归乡者精神一振。阳江人外出旅行,一瓶豆豉成了必备品,外地珍馐佳肴难合胃口时,只有就着豆豉,才能吃下饭。