谈古论今话面食

面食带汤古代统称“汤饼”，后演化成今天的面条、饺子、汤圆等。面条又称索饼。古籍中说“食以索饼”就是指的面条。面条因长而细瘦，故谐音长寿，所以历来有生日食面条之风俗。另外，有些地方有接风饼子、送行面之说。另一种汤饼即馄饨。它与无馅的面条不同。隋初颜之推说：“今之馄饨形如偃目，天下通食也。”