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蒸豆腐肉丸子

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摘要原料：猪里脊肉100克，北豆腐200克，生抽、蚝油、姜末、酒适量，食盐3克。做法：1．把肉剁碎，加入食盐、生抽、蚝油、姜末拌匀，静置10分钟； 2．北豆腐用刀剁碎后，用纱布包好，挤干水分； 3.把挤好的豆腐和肉馅拌匀，捏成3个丸子，放入盘子中，热锅蒸15分钟；

作者宛青

出处《糖尿病之友》 2014年第10期32-32,共1页

关键词豆腐食盐美食学烹饪方法

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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糖尿病之友

2014年第10期

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