动态反应池-ICP-MS检测富硒大米中的硒含量

一、引言研究显示,硒具有防癌、抗癌、抗氧化、拮抗重金属、抗逆境等多种生物学活性,能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用,缺硒会引起克山病、大骨病等多种疾病。目前,硒含量的检测方法有分光光度法、原子荧光光度法、氢化物发生原子吸收光谱（HGAAS）法、中子活化分析（NAA）法和电化学分析法等。上述方法往往需要较繁琐的前处理手段,进行样品净化,以提高检测方法的选择性。