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农产品加工与贮藏的有效方法及技术
被引量：
2
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摘要
简要介绍了加工果蔬粉、低温保鲜法两种目前常用的农产品加工方法,以及挤压膨化、微波、冰温贮藏技术和辐照贮藏等多种高科技贮藏技术。
作者
杨琴
张国栋
辛晓晨
机构地区
江西农业工程职业学院
周口市疾病预防控制中心
出处
《轻工标准与质量》
2014年第4期77-77,80,共2页
Standard & Quality of Light Industry
关键词
农产品
加工
贮藏
分类号
TQ914.1 [化学工程]
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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轻工标准与质量
2014年 第4期
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