摘要
山杏(Prunus mandshuricaKochne),是我国北方的主要栽培果树品种,以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,有润肺定喘,生津止渴功能。对肺癌,乳房癌,鼻咽癌有疗效。杏果实营养丰富,含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类,含蛋白质约30%、粗脂肪约55%、糖类12%,还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。
出处
《中国林副特产》
2014年第5期56-57,共2页
Forest By-product and Speciality in China