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追寻鲜活味道
PURSUE THE TASTE OF FRESH
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摘要
世界四大渔场之一的纽芬兰位于寒暖流交汇的加拿大东北端.这里蕴藏着丰富的渔业资源.是鳕鱼的故乡.被当地人称为“踏着鳕鱼脊背就能上岸”的地方。随着上个世纪的肆意捕捞、生态退化.直至1992年加拿大禁渔令实施,昔日取之不尽的鳕鱼似乎踪影难觅,如今的纽芬兰渔场已演变成野生北极虾的盛产地。
作者
宋军
出处
《服装设计师》
2014年第10期178-181,共4页
Fashion China
关键词
味道
渔业资源
生态退化
加拿大
纽芬兰
鳕鱼
渔场
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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