回味柴鸡片

原料：土鸡肉，香辣卤水，红青椒丝，葱丝．香菜叶，川式红油 制法：土鸡治净，去骨，外皮保持完整，卷起来，入开水锅煮5分钟，去净血污；将鸡肉卷入香辣卤水中卤熟，捞出晾凉，切片，装盘，浇淋川式红油，撒红、青椒丝、葱丝、香菜叶即可。