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天堂之谷是这个厨师的老家

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摘要 相传,上帝在创造世界的时候,一切都完成之后,发现手上还剩一座高山、一片湖泊、一块沙漠,还有一片森林,于是他就顺手把它们粘在了南美洲大陆的边缘,于是就有了智利。 智利是世界上最狭长的国家,说它是南美的裙边一点不夸张。智利国土南北长4332公里,东西宽度最窄的90公里,最宽处也不过401公里。智利靠山面海,北边是沙漠,中部是高山湖泊,南边则靠近南极的冰川,这个狭长的裙边国家物产丰饶,用厨师的眼睛来看就是智利的食材非常丰富、多样。
作者 蒋晖
出处 《中国烹饪》 2014年第10期110-111,共2页 Chinese Cuisine
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