三文鱼玉米糕配贝乌雷酱

主料：三文鱼800克，番茄4个，洋葱1个，牛油果1个，香菜，青辣椒，熟红藜麦、黑藜麦共60克，玉米粒500克。 调料：黄油100克，奶油100克，盐、白糖、柠檬汁、海青菜粉、鲜罗勒、橄榄油、胡椒粉各适量。 制法：番茄去籽，切成小块；洋葱、牛油果肉分别切成小块；香菜切碎；将西红柿、洋葱、香菜、牛油果、藜麦加柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉一起打碎，制成贝乌雷酱，备用；锅入黄油烧热，入玉米粒炒熟，加奶油、切碎的罗勒拌匀，出锅放至温热，回锅，加入白糖、豁调味，起锅，拼成玉米糕，装盘；平底锅入橄榄油，下入三文鱼，煎2分钟～3分钟，撒盐，将双面煎至金黄，出锅装盘，表面撒海青菜粉，搭配贝乌雷酱即可。