摘要
前列腺癌是世界各地男性的第二大常见癌症,仅在英国,每年就有35万例新病例。英国布里斯托大学的研究小组对大约2万名50岁到69岁的英国男性的饮食习惯和生活习惯进行分析。研究发现,那些每星期吃10份以上西红柿的男性,其中包括新鲜西红柿、番茄汁以及烤西红柿等,能降低18%的前列腺癌发病率。研究还发现.每天吃健康专家推荐的5份或更多水果蔬菜的男性,与每天只吃2份半以下蔬菜水果的男性相比,他们患前列腺癌的风险少了24%。因此这些研究人员认为,西红柿对防止前列腺癌的发生也许很重要。但还需要做更多研究,才能确认西红柿在防止前列腺癌方面的功效。
出处
《中国烹饪》
2014年第10期138-138,共1页
Chinese Cuisine