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摘要 台湾清查餐馆废油流向 针对此前爆发的劣质猪油事件,台湾“环保暑”于近日起要求各县市环保局针对全台17个夜市、2411家餐厅、小吃店及摊贩展开访查,并公布第1天访查结果指出,访查对象每月废食用油产生量共约535吨。此外,台湾“环保署”也提出下修列管申报废食用油流量及流向的业者门槛,盼能纳入饭店和民宿。“环保署”表示,依据“废弃物清理法”,废弃物依产生源分为一般废弃物和事业废弃物,食用油经使用废弃后,如由家户及非事业产出则属于一般废弃物,由清洁队回收:如由事业产出,则属事业废弃物。
出处 《中国烹饪》 2014年第10期139-139,共1页 Chinese Cuisine
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