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西班牙物理学家发明神奇变色冰激凌

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摘要 物理学家很无聊,只懂理论和公式?来自西班牙的物理学家曼纽尔·利纳雷斯(Manuel Linares)用自己发明的神奇变色冰激凌证明了事实并非如此。该款冰激凌名为"Xamaleon",采用天然原材料制成,能一边融化一边改变颜色。现年37岁的利纳雷斯原本是一名物理学家,在决心追求自己的梦想——当一名厨师后,利纳雷斯参加了一所学校举办的冰激凌制作课程。那时他开始决定发明一款会变色的冰激凌。起初,大家都嘲笑利纳雷斯,认为这不可能。然而基于从前的专业知识,利纳雷斯知道变色冰激凌并非空想。在经历多次尝试后,他终于成功制出由草莓、可可、杏仁、香蕉、开心果、香草及焦糖做成的冰激凌。
作者 崔洪
出处 《中国食品》 2014年第18期71-71,共1页 China Food
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