基于物联网的食品安全供应链标准化与透明化研究被引量：5

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摘要在中国当前食品安全主要问题剖析及相关文献回顾基础上,本文通过对传统食品安全供应链与物联网下新型食品安全供应链的比较分析,指出只有凭借物联网技术推进食品安全供应链的标准化和透明化才能解决食品安全危机,保障食品安全,促进食品产业发展。本文还进一步从驱动主体、工作流程、技术支持和制度保障等四个层面对推进食品安全供应链标准化和透明化的可行性和可操作性进行了初步探索与分析。

作者吴晓露

机构地区浙江省社会科学院区域经济所

出处《浙江学刊》 CSSCI 北大核心 2014年第6期192-198,共7页 Zhejiang Academic Journal

基金国家社科基金青年项目基于利益相关者行为博弈的产品安全问题研究(13CJY003) 教育部人文社科青年基金项目中国产品质量安全现状及监管模式研究(09YJC790238) 浙江省"之江青年社科学者行动计划" "多重失灵"下的浙江食品安全理论与实证研究(13ZJQN078YB) 浙江省社会科学院地方法治研究中心基金资助

关键词物联网食品安全供应链标准化透明化

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] F274 [经济管理—企业管理] F203 [经济管理—国民经济]

引文网络
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参考文献33

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