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摘要 最开始的时候,油都是从动物脂肪中提取。狩猎时代人们就发现在加热肉食的时候,会有液体从中渗出,这大概就是先比对油脂最原始的认识。有文字记载以来,油最开始叫“脂”或“膏”。按《释名》曰:“戴角日脂,无角日膏。”就是说从有角的动物中提取出来的叫脂,从没有角的动物中提取出来的叫膏。
出处 《方圆》 2014年第17期12-12,共1页 Fangyuan Magazine
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