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后勤社会化下高校食堂改革探讨
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摘要
后勤社会化下,高校食堂不断进行改革。然而当前高校食堂的管理还存在着一些问题,主要表现为管理模式缺乏创新,就餐环境有待改善,菜品单一,且一成不变,员工服务态度差,食堂卫生监管欠缺等等。为了提高高校食堂管理,必须建立健全食堂经营管理机制,更新食堂管理理念,创设优雅的就餐环境,改善食堂卫生,创新食堂经营方式,增加菜品,改善饭菜质量,提高人员素质,优化食堂服务。
作者
李勇林
机构地区
重庆城市管理职业学院
出处
《商情》
2014年第41期281-281,共1页
关键词
后勤社会化
高校
食堂改革
分类号
F326.40 [经济管理—产业经济]
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