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细菌及色素等超标成凉果蜜饯不合格主因
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摘要
凉果蜜饯深受消费者喜爱,但夏日气温升高,细菌也容易滋生,凉果蜜饯在生产过程中一不注意就容易导致产品细菌超标。不久前,广州市消委会公布了凉果蜜饯产品抽检结果,不合格率超3成。
出处
《化学分析计量》
CAS
2014年第5期80-80,共1页
Chemical Analysis And Meterage
关键词
细菌超标
蜜饯
凉果
色素
气温升高
生产过程
抽检结果
不合格率
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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化学分析计量
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