摘要
硒是一个神奇的元素,它时刻分解过氧化物等自由基,具有抗氧化抗衰老,保护和修复细胞,提高红细胞的携氧能力,提高人体免疫力,解除重金属的毒害、预防癌变等六个重要功能,是人体必需的微量矿物质营养素。缺硒会降低免疫功能,引发与人体息息相关的四十多种疾病。世界著名科学家奥德菲尔德指出：＂硒像一颗原子弹,量很小很小,作用和威慑力却很大很大,一旦被人们认识、利用,将对人类健康产生深刻影响。＂
出处
《海峡科技与产业》
2014年第9期94-95,共2页
Technology and Industry Across the Straits
