花王开发出生产可持续性表面活性剂的天然酶

花王公司开发出一种新型酶，利用这种酶可以生产中级脂肪酸，这些脂肪酸是生产表面活性剂的重要原料。研究人员指出，这种酶在生物合成技术方面意义重大。花王公司在日本歌山县设立环境技术研究中心，海藻油是其重要研究项目。该公司最近宣布，他们可以利用海藻生产C12－14脂肪酸，这些脂肪酸和棕榈油等天然油脂的主要成分一样，可用于生产洗涤剂和洗发水中使用的表面活性剂。