飞行人员疗养期间的营养教育

目的：了解飞行人员疗养期间营养教育对其营养知识水平、营养观念的影响。方法：对2013年6至8月在院疗养的196名男性飞行人员进行营养教育授课，分别在飞行人员入院疗养体检和最后1次授课后发放2套内容和难度相似、但提问方式不同，反映营养知识和营养观念的问卷，分析比较接受教育前后对问卷问题回答正确率的情况。结果：飞行人员在接受营养科普知识教育后，对问卷中营养相关问题回答正确率由57.88%提高到69.72%，差异有显著性意义（P〈0.01）；营养观念相关问题的回答正确率较授课前有所提高，但差异无显著性意义（P〉0.05）。结论：对飞行人员疗养期间实施营养教育，能提高其营养知识水平，改变其不合理的营养知识和营养观念。