直击食品冷链物流的命脉

随着人们对食品的安全与品质意识日益提高，农产品的新鲜程度和品质状况已成为消费者关注的重点。因此，对冷链物流也提出更高的要求。近年来，国家高度关注冷链物流的发展，自2004年以来共10次在“中央一号文件”中被重点提及。2014年“中央一号文件”再次强调：“要加快发展主产区大宗农产品现代化仓储物流设施的建设，完善鲜活农产品冷链物流体系。”