5种菜不宜放味精

肉菜不加味精 肉类中含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇经加热后，自然会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除肉类外，其他带鲜味的食物也不必加味精．如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。