“超级香蕉”有望问世

东非大蕉是许多东非国家的主食，但它含有的微量营养素——尤其是维生素A原和铁非常少。维生素A缺乏造成的后果是可怕的。全球每年有65万到70万儿童死于维生素A缺乏，另有至少30万儿童失明。强有力的证据表明维生素A缺乏使免疫系统受损，甚至影响大脑发育。