利津：流通环节食品安全知识走进超市

山东省利津县食品药品监督管理局执法人员近日走进利津鲁百百货大楼有限公司，面对面地对食品从业人员进行了现场培训，培训内容主要结合当前食品安全的严峻形势，从业人员管理、进货验收、索证索票、食品存放等8方面，对超市食品安全管理有关要求进行了详细讲解。同时执法人员要求超市要认真履行食品安全第一责任人的义务，做好索证索票、食品进销货台账登记，进货检验等制度的落实，确保食品质量安全。共培训食品从业管理人员20余人，发放了流通环节食品安全知识明白纸100余份，受到了食品从业人员的一致好评。