中海拔地区牛蒡种植技术

牛蒡主治咳嗽、咽喉肿痛等症。经常食用可预防糖尿病和高血压，防止人体过早衰老。牛蒡是人们喜欢吃的一种营养保健型蔬菜，效益可观，具有较好的发展前景。在楚雄这个中海拔地区多为露地栽培，一般10月下旬至11月上旬播种，5月采收。现将笔者多年的牛蒡栽培管理经验进行总结，以供生产参考。