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我国白酒产业:被揭“红盖头”终于露出红红的脸
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摘要
随着白酒市场的各种乱象频频出现:古井“酒精门”、洋河“散酒门”、酒鬼“塑化剂”风波,“国酒”之争,泰山酒业涉嫌滥用阿斯巴甜(甜味素)遭质疑,近两年整个白酒行业噩梦不断,“我做个不恰当的比喻,中国的很多白酒企业是既想当婊子又要立牌坊。对于白酒的生产只管制造不管安全。”一位要求匿名的企业负责人如是说。且先不说白酒的年份问题,单单是普通白酒的生产质量就已经是行业内部不能说的秘密。
作者
陈浩
黄家伟
出处
《食品界》
2014年第10期8-15,共8页
Food Industry
关键词
白酒产业
白酒行业
生产质量
企业负责人
白酒市场
阿斯巴甜
白酒企业
塑化剂
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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