由习近平主席陕菜宴请连战看陕西美食外译研究

陕西美食历史悠久,风味独特,品种繁多,享誉中外,然而迄今为止,规范统一的陕西美食对外翻译资料仍是空白。本文主要介绍了陕西美食的外译工作研究现状、研究方法,论述了陕菜外译的必要性,建议权威部门组织多方面专家共同完成陕菜外译这项任务。