能制冷的化肥们

请看下面这个小魔术：将盛有水的烧杯放在表面有一层水的薄玻璃片上，将硝酸铵粉末放人烧杯中，用玻璃棒搅拌使其快速溶解，发现烧杯外壁凝结水珠；当把烧杯拿起来的时候．薄玻璃片居然也一块被拿了上来。