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美国调香师对若干食用香料的评价(141)

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摘要 (1407)Basil Oil Geneovese 罗勒油 FEMA#2119,CAS#8015-73-4;天然;来源一Charabot;香气特征一@1,O%:青香,辛香,罗勒药草香,新鲜的带蔬菜和胡椒香韵;尝味特征一@10PPM:辛香,新鲜青香,药草香,罗勒辛香,带木香,胡椒和土壤的香韵;建议应用一辛香调和剂,Pesto增香剂,具民族风味的辛香调和剂,以黄樟油、根啤(冬青油为香料的无醇饮料)香韵。
出处 《国内外香化信息》 2002年第6期19-20,共2页 Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information
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