减少食盐摄入量可降低患心脑血管疾病的风险

世界卫生组织呼吁，各国应采取切实行动减少食盐摄入量，以减少公众罹患心脏病、高血压、卒中等疾病的风险。世界卫生组织发表声明，食盐摄入量过高可导致高血压，并会极大地提高罹患心血管疾病及卒中的风险。根据世界卫生组织提出的应对非传染性疾病全球行动方案，至2025年减少30％的食盐摄入量是重要目标之一。